Сръбски шашлик

Нарежете шареното свинско на едри парчета. Накиснете го в марината от солта, оцета, захарта, дафиновия лист, 1 глава нарязан лук и бахара. Свинското трябва да престои в маринатата 24 часа.

След като е престояло, нарежете останлите глави лук на половинки и разслоете на листчета. Започнете да редувате на големи шишове парче месо и лук, до изчерпване на количествата.

Загрейте много добре скара или барбекю и метнете шашлиците да се пекат, като ги обръщате от време на време и ги понамазвате с останалата марината.

Поднесете сръбския шашлик с гарнитура от картофи и салата.